Löwenzahnsalat mit Apfel
Zutaten
- 100 g zarte Löwenzahnblätter
- 2 Stk süß-säuerliche Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 100 ml Schwedenmilch oder Buttermilch
- 1 TL Honig
- Salz und frischer Pfeffer
Anleitungen
- Löwenzahnblätter sammeln, gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
- Äpfel putzen und grob raspeln oder in feine Stifte schneiden.
- Zusammen mit den restlichen Zutaten mischen und abschmecken.
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