Marzipan Rohmasse: Vanille

Marzipan Rohmasse: Vanille
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Marzipan ist eine sehr leckere Speise, mit der problemlos Kuchen, Plätzchen, Pralinen und mehr verfeinert werden können. Durch die Vanille bekommt das Marzipan eine feine Note
Portionen Vorbereitung
1 Portion 5 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
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1 Portion 5 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Marzipan Rohmasse: Vanille
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Marzipan ist eine sehr leckere Speise, mit der problemlos Kuchen, Plätzchen, Pralinen und mehr verfeinert werden können. Durch die Vanille bekommt das Marzipan eine feine Note
Portionen Vorbereitung
1 Portion 5 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Portionen Vorbereitung
1 Portion 5 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Zutaten
  • 150 g geschälte Mandeln
  • 150 g Vanille-Puderzucker Falls man keinen kaufen kann, lässt er sich wie folgt herstellen: 2 Vanilleschoten ganz fein mahlen und unter den Puderzucker mischen, in einem geschlossenen Behältnis 5 Tage ziehen lassen.
  • 1 EL Rosenwasser
  • 2 Tropfen Bittermandelöl Achtung, sehr genau dosieren
Portionen: Portion
Anleitungen
  1. Mandeln sehr fein mahlen, mit Puderzucker gut vermischen, nochmals fein mahlen (ggf. mit Ruehrstab).
  2. Masse in eine Schuessel geben. Rosenwasser und Bittermandeloel dazugeben. Alles fest verkneten.

Author: Steffen

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