Marinade: Barbeque
Um die Marinade optimal ins Fleisch oder an den Halumi gehen zu lassen, sollte mindesten 12 Stunden, besser wären 24 Stunden, mariniert werden.
Zutaten
- 200 g Ketchup BIO Ketchup oder Selbstgemachter
- 2 TL Rotweinessig
- 2 EL Worcestersauce
- 1 EL Blütenhonig
- 1 TL Senf mittelscharf
- 2 TL Paprikapulver geräuchter und edelsüß
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL Sojasauce
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Alle Zutaten gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Notizen
- Latein: gibt's nicht ;-)
- Synonyme: amerikanische Grillsauce
- Allgemeines: Soße die in den USA sehr beliebt für Rippchen ist
- Herkunft: Spanien
- Geschmack & Aroma: Würzig tomatig
- Verwendung: Marinade für Rind, Schwein und Huhn
- Lagerung: kann im Kühlschrank 5 Tage gelagert werden
- Küchentipp: immer frisch machen!
- Anwendung in der Heilkunde: keine Ahnung was da machbar ist ;-)
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