Ausbackteig: Süßer Bierteig
Wenn man mal wieder Lust auf Apfelringe oder ähnliches hat, hier ein leckerer Ausbackteig.
Natürlich können auch Bananen, Schokoriegel und bspw. Schweinefleisch damit ausgebacken werden.
Zutaten
- 150 g Mehl Weizen 550 oder Dinkel 630
- 125 ml helles Bier
- 2 St eier
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Eier trennen
- Bier, Mehl und Eigelb glatt rühren und 15 Minuten quellen lassen
- Salz, Vanillezucker und Eiweiß steif schlagen und unter den restlichen Teig heben.
Notizen
Tipp: für salzige Gerichte den Vanillinzucker weglassen.
Passend zu: Obst.
Passend zu: Obst.
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