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Rub: Scharfes Pulled Pork

Steffen
Am Wochenende hatte ich eine langes Philosophengespräch über den besten Rub für Pulled-Pork. Anbei unser scharfesPulled-Pork Rub für ca. 2 kg Schweineschulter
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Vorbereitungszeit 1 minute
Gericht Marinaden
Küche Amerikanische Küche
Portionen 1 Portion

Zutaten
  

  • 1 EL Chipotle Chilipulver hiermit wird die Schärfe bestimmt ;-)
  • 2 EL geräuchteres Paprikapulver rosenscharf
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 EL Rohrzucker
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 0,5 EL Senfpulver
  • 0,5 EL Knoblauchpulver
  • 0,5 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer sehr fein

Anleitungen
 

  • Alle Gewürze gut mischen und dann die Schweineschulter gut einreiben
Keyword BBQ, Marinade, Pulled Pork, Rub
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