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Glühwein

Es geht nichts über einen guten Glühwein mit Freunden und Bekannten in der kalten Jahreszeit bzw. an kalten Tagen

Land & Region Deutsche Küche

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Zubereitungszeit 45 Minuten

Arbeitszeit 50 Minuten

Portionen 20 Gläser

Zutaten

• 5 FL Rotwein sehr Guter, mit Fruchtbetonung, bspw. Cabernet oder Shiraz
• 5 St. Orangen Bio, reif und süß
• 1 St. Jonagold Apfel groß
• 15 cl brauner Rum
• 1 St. Vanilleschote ganz, ca. 20 cm lang
• 5 TL Zimtpulver
• 15 St. Nelken ganz
• 2 St. Sternanis ganz
• 3 St. Pimentbeeren getrocknet
• 5 St. Kardamon Sammenkörner
• 60 g brauner Zucker

Anleitungen

• Den Rotwein auf ca. 65 Grad erhitzen, nicht kochen.
• Rum, ausgepressten Orangensaft und dünne Apfelscheiben (ruhig mit Schale aber ohne Kerne) hinzugeben.
• Vanillemark+Schote, die gemörserten Gewürze, das Zimtpulver und der Zucker in den Topf gegeben.
• Gut umrühren und 30 min ziehen lassen, dabei nicht kochen!!!

Lasst euch den Glühwein schmecken, er kann bei ca. 60 Grad sehr gut warm gehalten werden. Weiterhin nicht kochen!