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Gebrannte Mandeln schnell

Drucken Gebrannte Mandeln schnell Zutaten2 EL brauner Zucker1/2 TL Zimt2 EL Wasser100 g Mandeln AnleitungenZucker, Zimt und Wasser in einer Schale verrühren. Mandeln dazugeben und…

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Nougatlikör

Drucken Nougatlikör Zutaten150 g Nougat80 ml Sahne1 TL brauner Zucker1 Prise Zimt200 ml Doppelkorn AnleitungenNougat im Wasserbad schmelzen lassen. Sahne, Zucker und Zimt dazugeben und…

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Weißes Nougat

Drucken Pin Weißes Nougat Weißes Nougat, eine Süßware für die ich meilenweit gehen kann, zumindest wenn es ein sehr gut gemachtes und nicht diese Billigware…

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Einback

Drucken Pin Einback Gericht Beilage, Frühstück, Hauptgericht, Nachtisch, Vorspeise Land & Region Deutsche Küche Vorbereitungszeit 20 Minuten Zubereitungszeit 40 Minuten Arbeitszeit 2 Stunden 30 Minuten…

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Grenadine

Drucken Pin Grenadine Wenn man Grenadine im Laden kaufen will, bekommt man immer eine dünn schmeckende Zuckerbrühe. Daher hier mal mein Rezept für Grenadine, das…

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Pesto: Basilikum

Drucken Pin Pesto: Basilikum Dieses Pesto gehört gerne auch mal auf Brot, in den Salat, an Nudeln oder einfach auf’s Fleisch oder den Fisch. Land…

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Marinade: Honig-Senf

Drucken Marinade: Honig-Senf Um die Marinade optimal ins Fleisch oder an den Halumi gehen zu lassen, sollte mindesten 12 Stunden, besser wären 24 Stunden, mariniert…

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Marinade: Barbeque

Drucken Pin Marinade: Barbeque Um die Marinade optimal ins Fleisch oder an den Halumi gehen zu lassen, sollte mindesten 12 Stunden, besser wären 24 Stunden,…

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Marinade: Honig-Knoblauch-Pfeffer

Drucken Marinade: Honig-Knoblauch-Pfeffer Um die Marinade optimal ins Fleisch oder an den Halumi gehen zu lassen, sollte mindesten 5 Stunden besser wären 10 Stunden mariniert…

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Ausbackteig: Wein

Drucken Ausbackteig: Wein Wenn man mal wieder Lust auf Apfelringe oder ähnliches hat, hier ein leckerer Ausbackteig. Natürlich können auch Bananen, Schokoriegel und bspw. Schweinefleisch…

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Ausbackteig: Kräuter

Drucken Ausbackteig: Kräuter Wenn man mal wieder Lust auf Fischbällchen oder ähnliches hat, hier ein leckerer Ausbackteig. Land & Region Deutsche Küche Vorbereitungszeit 5 Minuten…

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Ausbackteig: französische Art

Drucken Ausbackteig: französische Art Wenn man mal wieder Lust auf Apfelringe oder ähnliches hat, hier ein leckerer Ausbackteig. Natürlich können auch Bananen, Schokoriegel und bspw….

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Ausbackteig: Süßer Bierteig

Drucken Ausbackteig: Süßer Bierteig Wenn man mal wieder Lust auf Apfelringe oder ähnliches hat, hier ein leckerer Ausbackteig. Natürlich können auch Bananen, Schokoriegel und bspw….

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Marzipan Rohmasse: Orangenblütenaroma

Drucken Pin Marzipan Rohmasse: Orangenblütenaroma Marzipan ist eine sehr leckere Speise, mit der problemlos Kuchen, Plätzchen, Pralinen und mehr verfeinert werden können Gericht Nachtisch Land…

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Kombu / Dashima / Haidai / Ma-kombu

Drucken Kombu / Dashima / Haidai / Ma-kombu Anbei eine Grundlage zur japanischen Küche, der (getrocknete) Seetang. Land & Region Japanische Küche Notizen Latein: Saccharina…

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Basilikum Pesto

Drucken Basilikum Pesto Zutaten2 Bund Basilikum2 EL Pinienkerne3 Stk Knoblauchzehen2,5 EL frisch geriebener Parmesan2,5 EL frisch geriebener Pecorino0,125 L kaltgepreßtes Olivenöletwas Salz AnleitungenBasilikumblätter waschen, trockentupfen,…

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Grillsoße

Drucken Grillsoße Land & Region Deutsche Küche Zutaten300 ml Ketchup150 ml Honig1 EL Paprikapulver scharf1 TL Rosmarinpulver1 TL Thymianpulver1 TL Majoran4 EL Zitronensaft4 EL Conjak10…

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Taco-Teig

Drucken Taco-Teig Land & Region Mexikanische Küche Zutaten500 g 405 Mehl125 g kaltes pflanzliches Fett2 gestr. TL Salz0,3 L warmes Wasser AnleitungenMehl in Schüssel sieben,…

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Muskatkürbis

Der Muskatkürbis zählt wie der Butternusskürbis zu den Moschuskürbissen. Er ist einer der beliebtesten und bekanntesten Speisekürbisse, weil er sich auf viele Weisen zubereiten lässt….

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Maronen- / Hokkaido-Kürbis

Der Hokkaido-Kürbis wird auch Maronenkürbis genannt. Er gehört zu den wertvollsten Vertretern der Kürbisfamilie und dies nicht nur wegen des Geschmacks 🙂 Sein festes, orangefarbenes…

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