Posted in Kochen / Backen / Grillen Saucen

Humus

Drucken Humus Gericht Beilage Land & Region Türkische Küche Keyword Humus Portionen 4 Personen Zutaten400 g Kichererbsen 1 Dose, 250g Netgewicht (Abtropfgewicht) 2 Zehen Knoblauch2…

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Posted in Kulinarische Grundlagen Saucen Würzen / Gewürze / Fonds

Pesto: Basilikum

Drucken Pin Pesto: Basilikum Dieses Pesto gehört gerne auch mal auf Brot, in den Salat, an Nudeln oder einfach auf’s Fleisch oder den Fisch. Land…

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Tomatensoße auf Vorrat

Drucken Tomatensoße auf Vorrat Tomatensoße mit Bacon Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 30 Minuten Arbeitszeit 40 Minuten Portionen 12 Personen Zutaten1 Stück Ochsentomate1 Strauch Cherrytomaten das…

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Demi-Glace

Drucken Demi-Glace Die Demi-Glace, auch Kraftsauce genannt – ist eine der vier Grundsaucen. In der französischen Küche wird sie auch die Königin der Saucen genannt…

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