Gulasch mit Kartoffelpüree gebacken

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Cremige Tomatensuppe mit Kokosmilch

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Avocado Carbonara

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Kürbismarmelade

Einfach umwerfend lecker!

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Pulpo a la Feira

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Zimtkekse

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Exotischer Clafoutis

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GEFLÜGELSALAT

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Pommes

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Nougatlikör

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Rotes Thai Curry mit Hähnchen

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Weißes Nougat

Weißes Nougat, eine Süßware für die ich meilenweit gehen kann, zumindest wenn es ein sehr gut gemachtes und nicht diese Billigware ist.
Alternativer Name “Türkischer Honig”, wobei dieser idR. auch fester ist als unser Ergebnis.

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Russischer Zupfkuchen

Dies ist einer der liebsten Kuchen meiner Gattin, da wird aus dem “nur ein Stückchen” gerne mal ein viertel Kuchen

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KÜRBIS CHILI SIN CARNE

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Nusskuchen, blitzschnell ohne Mehl

Liebe Kochfreunde, wenn bei Euch sich mal wieder kurzfristig Besuch anmeldet und man kein Mehl mehr hat, hier ein Rezept für einen leckeren Mehlfreien Kuchen der auch noch blitzschnell gemacht ist

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Schokolandenkuchen mit Tortenanwandlung

Hallo meine lieben Kochfreunde,

zum Anlass des Geburtstags meiner Gattin habe ich mir ein Kuchenrezept ausgedacht, welches eine Anwandlung zur Torte hat.
Der Hintergrund ist einfach, es kommen die Eltern und Schwiegereltern zum Kaffee und Kuchen und gerade die Schwiegermutter meint sie müsste jedes Jahr meckern, wenn an einem Geburtstag nur (!) süße Kleinigkeiten oder ein “einfacher” Rührkuchen auf dem Tisch steht. Auf der anderen Seite, mag die Gemahlin aber keine dieser Sahne- oder Cremebomben, die man Torten nennt.
Das nachfolgende Rezept ist meine Art, dem Problem aus dem Weg zu gehen.

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Rehrücken: badischer Art

Im meiner Heimat dem Bandnerland wird sehr gerne Reh gegessen, dabei verwendet meine Familie für den Rücken meistens folgendes Rezept.
Wir haben das Glück vom Jäger unseres Vertrauens ab und an ein Reh zubekommen. Ich kann es jedem empfehlen, mit einem Jäger bzgl. Reh in Kontakt zu treten.
Das Fleisch ist top, kommt aus der Heimat und der Preis idR. wesentlich besser als beim Metzger.

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Folienkartoffel mit Sauerrahm und Hähnchen

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Rehkeule klassisch

Wild und davon insbesondere Reh sind eine Delikatesse die obendrein auch gesünder ist als das klassische Rind.

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Einback

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