Sesamfladen

Sesamfladen

Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutsche Küche, Türkische Küche
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 15 gr frische Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 250 gr Weizenmehl
  • Salz
  • 1 EL Heller Sesam
  • 1 EL Schwarze Sesamsamen
  • 150 ml Wasser Lauwarm

Anleitungen

  • Hefe in 150 ml warmen Wasser und Zucker auflösen.
  • Mehl Salz in einer Schüssel vermischen.
  • Die aufgelöste Hefe mit 1 EL Öl unterrühren und alles zu einem glatten Teig kneten. 40 min an einem warmen Ort gehen lassen, bis der Teig das doppelte Volumen hat.
  • Ofen auf 220°C vorheizen. Teig in 4 Stücke teilen und auf einer bemehlten Fläche zu fingerdicken Fladen rollen.
  • Mit dem restlichen Öl bestreichen, mit Sesam bestreuen. Wichtig: Sesam festdrücken.
  • 20 min backen
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Author: Birgit

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