Kartoffeln Schälen (wenn man ohne Rinde die Pommes haben will)

Die Pommes in formen schneiden (scheiben und dann Stifte in der gewünschten Dicke)

Die Pommes in einen Topf geben, mit Wasser übergießen und Weißwein Eßig dazu geben.

Das ganze für 3-5 Minuten Kochen (je nach dicke)

Die Pommes abgießen und mit Papier abtrocknen (nicht ausdrücken nur Oberflächen trocknen)

Bei 160°C für 2 - 3 Minuten in die Friteuse geben

Erneut abtrocknen mit Küchenpapier und in ein Gefrierfach bringen (offen müssen nicht in einem Beutel oder so)

Wenn Die Pommes "angefroren" bzw. gefroren sind heraus nehmen, von einander lösen, damit es "einzel" Pommes gibt und in einen Zip Beutel geben.

Die Pommes können jetzt bis sie benötigt werden ins Gefrierfach gelegt werden.

Die Zubereitung der Pommes bei 190° C für 3-5 Minuten in die Friteuse geben bis der Gewünschte bräune grad erreicht wird.

Entnehmen und erneut abtrocknen bevor die Pommes gewürzt und heiß serviert werden.

Besten Pommes die ich seid Ewigkeiten gegessen habe.