Nusskuchen, blitzschnell ohne Mehl

Nusskuchen, blitzschnell ohne Mehl

Steffen
Liebe Kochfreunde, wenn bei Euch sich mal wieder kurzfristig Besuch anmeldet und man kein Mehl mehr hat, hier ein Rezept für einen leckeren Mehlfreien Kuchen der auch noch blitzschnell gemacht ist
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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Arbeitszeit 50 Min.
Gericht Nachtisch
Land & Region Deutsche Küche
Portionen 8 Portionen

Zutaten
  

  • 300 g Nüsse Haselnüsse empfehle ich, es gehen aber auch alle anderen Nüsse und Nussmischungen
  • 250 g Zucker selbstgemachter Vanillezucker
  • 6 Stück Eier
  • 50-100 g Schokolade Optional

Anleitungen
 

  • Die Nüsse - falls nicht bereits schon gemahlen - fein mahlen und beiseite stellen
  • Eier und Zucker sehr schaumig rühren
  • Nüsse vorsichtig unter den Eierschaum heben und in eine gefettete Form füllen, bei 180 Grad 45 Minuten backen. Sofort aus der Form nehmen und abkühlen lassen
  • In längliche "Scheite" schneiden
  • Optional: Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Ecken der Scheite damit bestreichen
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Author: Steffen

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