Gewürz-Grundmischung

Mit dieser Grundmischung habt ihr eine Basis für nahezu alle Gerichte.

Gewürz-Grundmischung

Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 1 kg Meersalz
  • 150 g schwarzer Pfeffer
  • 40 g weißer Pfeffer
  • 20 g Nelken
  • 20 g Ingwer getrocknet
  • 15 g Muskatnuss

Anleitungen

  • Pfeffer, Nelken, Ingwer und Muskatnuss fein mahlen
  • Gemahlene Gewürze mit dem Meersalz vermischen in einem luftdicht (!) verschlossenen Gefäß lagern,

Notizen

Tipp: Die Gewürzmischung ist universalt für Fleisch, Fisch und Gemüse einsetzbar.
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Author: Steffen

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