Englisches Toastbrot

Englisches Toastbrot

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl Type 550
  • 1 Pkg Backpulver
  • 2 TL Salz
  • 0,375 L Mager- oder Vollmilch
  • 50 g Butter zerlassene

Anleitungen

  • Backofen auf 200° vorheizen
  • Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz und dem Backpulver mischen.
  • Eine Grube drücken und die restlichen Zutaten (also die Milch und die zerlassene Butter) mit der Mischung zu einem glatten Teig rühren
  • In eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform füllen
  • Brot für 45 Minuten auf mittlerer Schiene backen
  • Das fertige Brot noch heiß mit lauwarmen Wasser bestreichen dann abkühlen lassen (auf einem Rost).
  • Am 2. Tag nach dem Backen kann es getoastet werden.
  • Haltbarkeit 1 Woche - das Brot kann als Vorrat im Plastikbeutel eingefroren werden.
Bastian

Author: Bastian

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