Marzipankartoffeln
Zutaten
- 150 g Nüsse nach Wahl Empfehlung Mandeln 😉
- 120 g Puderzucker
- 2 TL Rum darf ruhig ein Guter Jamaikaner sein
- Zitronenschale natürlich von Bio-Zitronen
- 2 Eiweiß
- Löffelbiskuits oder Biskuitstückchen
- Marmelade, Erdbeer oder Himbeer
- feingeriebene Schokolade oder Schokoladenpulver zum Wälzen
Anleitungen
- Die Nüsse sehr fein reiben
- mit Puderzucker, Rum, etwas abgeriebener Zitronenschale und ein wenig Eiweiß zu einer festen Masse verarbeiten
- Kleine Löffelbiskuits oder Biskuitstückchen mit Marmelade zusammensetzen.
- In ein Stück Nußmasse wickeln und kleine, runde Kartoffeln daraus formen.
- In Schokolade rollen und zur Verzierung - am besten mit dem Messerrücken - oben Dreiecke einkerben.
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