Zuerst werden die Eier getrennt

dann Eigelb, Butter, Vanillezucker und Zucker miteinander vermengt.

Anschließend wird das Eiweiß erst in einer anderen Schüssel steif geschlagen und dann unter der vorherigen Masse mit unter gehoben.

Zum Schluss kommt dann Mehl, Speisestärke und Backpulver mit hinzu und alles wird gründlich verrührt.

Jetzt kommt der Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form und dann bei ca. 200° für etwa 35-45 Minuten in den Backofen