Johannisbeerkuchen vom Grill
Kuchenbacken mit dem Kugelgrill, natürlich geht es auch mit dem Backofen 😉
Zutaten
- 200 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Stück eier
- 1,5 EL Kirschwasser oder Rum
- 2 Tropfen Bittermandelaroma
- 250 g Mehl
- 75 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Backpulver
- 250 g Johannisbeeren
Anleitungen
- Butter in einer Schüssel weich und schaumig rühren
- Zucker, Vanillezucker und Salz darunterrühren
- Ein Ei nach dem anderen darunterrühren, bis die Masse ganz hell ist
- Kirschwasser/Rum und Bittermandelarmoma beigeben
- Mehl, Haselnüsse und Backpulver unter die Masse mischen
- Johannisbeeren beigeben und vorsichtig unter die Masse mischen
- Masse in die leicht eingefettete Kuchenform füllen
Notizen
Gasgrill auf 180 Grad bei geschlossenem Deckel vorheizen.
Kuchenform in der Mitte des Grillrostes platzieren, Deckel schliessen und bei 180° ca.
1 Stunde mit indirekter Hitze backen. Herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form nehmen und Kuchen
auf Gitter fertig auskühlen lassen.
Kuchenform in der Mitte des Grillrostes platzieren, Deckel schliessen und bei 180° ca.
1 Stunde mit indirekter Hitze backen. Herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form nehmen und Kuchen
auf Gitter fertig auskühlen lassen.
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