Marinade: Honig-Knoblauch-Pfeffer

Marinade: Honig-Knoblauch-Pfeffer

Um die Marinade optimal ins Fleisch oder an den Halumi gehen zu lassen, sollte mindesten 5 Stunden besser wären 10 Stunden mariniert werden.
Land & Region Deutsche Küche
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 3 EL flüssiger (Akazien-) Honig Wald- oder Tannenhonig
  • 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen, kein Fertigpulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Essig

Anleitungen

  • Knoblauch fein hacken
  • alle Zutaten gründlich vermischen
  • Fleisch oder Halomi auf beiden Seiten besteichen, fest in Klarsichtfolie einwickeln oder vakumieren und im Kühlschrank durchziehen lassen

Notizen

Tipp: Auf dem Grill möglichst nur einmal wenden!
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Author: Steffen

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