Marinade: Magic Dust
Ein guter Rub ist viel Wert, anbei meine Version eines Magic Dusts
Zutaten
- 6 EL Maldon Seesalzflocken
- 6 EL Kokosblütenzucker oder brauner Zucker
- 6 EL geräuchteres Paprikapulver scharf
- 3 TL Pfeffer frisch, grob gemahlen
- 2 EL Chiliflocken oder Chilipulver
- 2 EL Kreuzkümmel
- 2 TL Senfpulver mittelscharf
- 2 EL Knoblauchgranulat
Anleitungen
- Alle Zutaten mischen und voilá der Magic Dust ist fertig. Im luftdichten Glas auch etwas länger haltbar.
Notizen
Ein besonderer Kick bekommt das ganze, wenn Ihr folgende Abwandlung macht:
4 EL Kokosblütenzucker
1 Pkg Vanillezucker
Tried this recipe?Let us know how it was!