Kartoffel Waffeln
Equipment
- Waffeleisen
Zutaten
- 4 Stk Festkochende Kartoffeln mittelgroß
- 1 Stk Zwiebel mittelgroß
- 1 Stk Ei
- Mehl
- 1 Priese Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Kartoffeln und Zwiebel schälen und grob hobeln
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen: Beim Mehl so viel verwenden das es eine halbwegs zusammenhängende Masse ergibt.
- Wenn das Waffeleisen heiß ist, etwa 2 Eßlöffel des Teiges auf das Eisen geben und ausbraten.
Notizen
Dazu passt sehr gut ein Salat und Sourrahm dip.
Auch Mangochutney ist als Beilage eine tolle Ergänzung
Tried this recipe?Let us know how it was!
