Kartoffel Waffeln

Kartoffel Waffeln

Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Personen

Equipment

  • Waffeleisen

Zutaten

  • 4 Stk Festkochende Kartoffeln mittelgroß
  • 1 Stk Zwiebel mittelgroß
  • 1 Stk Ei
  • Mehl
  • 1 Priese Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Kartoffeln und Zwiebel schälen und grob hobeln
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen: Beim Mehl so viel verwenden das es eine halbwegs zusammenhängende Masse ergibt.
  • Wenn das Waffeleisen heiß ist, etwa 2 Eßlöffel des Teiges auf das Eisen geben und ausbraten.

Notizen

Dazu passt sehr gut ein Salat und Sourrahm dip. 
Auch Mangochutney ist als Beilage eine tolle Ergänzung 
Bastian

Author: Bastian

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