Scharfe Garnelen

Scharfe Garnelen

Gericht Hauptgericht

Zutaten

Garnelen

  • 1 Stk Zwiebel mittelgroß
  • 3 zehen Knoblauch
  • 1 Stk Paprika rot
  • 200 g Garnelen geschält und gereinigt
  • 100 ml Sahne
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Stk Chilischote getrocknet
  • 2 TL Gewürzmischung

Gewürzmischung

  • 1 EL Knoblauchgranulat
  • 1 EL Zwiebeln getrocknet oder auch granulat
  • 2 TL Pfeffer weiß
  • 2 TL Pfeffer, schwarz grob gemahlen
  • 1,5 TL Cayennepfeffer
  • 2 TL Thymian
  • 1 TL Oregano (getrocknet)

Anleitungen

Gewürzmischung

  • Die Zutaten der Gewürzmischung gut vermischen.

Garnelen

  • Die Chilishote zerreiben, Paprikapulver und die Gewürzmischung vermengen.
  • Die Garnelen mit der Gewürzmischung 'vermengen' und 20 Minuten 'einwirken' lassen.
  • Die Zwiebeln und die Parpika in würfel schneiden, den Knoblauch zerkleinern (pressen, schneiden, Mühle je nach vorliebe).
  • Die Würfel und den Knoblauch in etwas Butter etwa 6 minuten dünsten.
  • Die Garnelen hinzufügen, die Temperatur auf Maximum erhöhen und solang braten, bis die Garnelen 'Farbe' annehmen.
  • Das ganze mit Sahne ablöschen und noch einmal aufkochen lassen.
  • Die Soße abschmecken (normalerweise reicht etwas Salz) und heiß Servieren.
  • Es schmeckt sehr lecker zu Curryreis oder Nudeln.
Bastian

Author: Bastian

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