Ausbackteig: Kräuter
Wenn man mal wieder Lust auf Fischbällchen oder ähnliches hat, hier ein leckerer Ausbackteig.
Zutaten
- 125 g Mehl Weizen Typ 550 oder Dinkel Typ 650
- 125 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- 2 Stück eier
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL gehackter Dill Frisch oder tiefgefroren
- 1 EL gehackter Schnittlauch Frisch oder tiefgefroren
- 1 EL gehackte Petersilie Frisch oder tiefgefroren
Anleitungen
- alle Zutaten zu einem Eierpfannkuchenteig verrühren
- 10 Minuten quellen lassen
Notizen
Passend zu: Fisch oder Geflügel
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