Ausbackteig: Kräuter

Ausbackteig: Kräuter

Wenn man mal wieder Lust auf Fischbällchen oder ähnliches hat, hier ein leckerer Ausbackteig.
Land & Region Deutsche Küche
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 125 g Mehl Weizen Typ 550 oder Dinkel Typ 650
  • 125 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 2 Stück eier
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL gehackter Dill Frisch oder tiefgefroren
  • 1 EL gehackter Schnittlauch Frisch oder tiefgefroren
  • 1 EL gehackte Petersilie Frisch oder tiefgefroren

Anleitungen

  • alle Zutaten zu einem Eierpfannkuchenteig verrühren
  • 10 Minuten quellen lassen

Notizen

Passend zu: Fisch oder Geflügel
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Author: Steffen

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