Kategorie: Kochen / Backen / Grillen
Kochen / Backen / Grillen bietet Dir Rezepte und Anleitungen
Weißes Nougat
Weißes Nougat, eine Süßware für die ich meilenweit gehen kann, zumindest wenn es ein sehr gut gemachtes und nicht diese Billigware ist. Alternativer Name “Türkischer…
Russischer Zupfkuchen
Dies ist einer der liebsten Kuchen meiner Gattin, da wird aus dem “nur ein Stückchen” gerne mal ein viertel Kuchen
Nusskuchen, blitzschnell ohne Mehl
Liebe Kochfreunde, wenn bei Euch sich mal wieder kurzfristig Besuch anmeldet und man kein Mehl mehr hat, hier ein Rezept für einen leckeren Mehlfreien Kuchen…
Schokolandenkuchen mit Tortenanwandlung
Hallo meine lieben Kochfreunde, zum Anlass des Geburtstags meiner Gattin habe ich mir ein Kuchenrezept ausgedacht, welches eine Anwandlung zur Torte hat. Der Hintergrund ist…
Rehrücken: badischer Art
Im meiner Heimat dem Bandnerland wird sehr gerne Reh gegessen, dabei verwendet meine Familie für den Rücken meistens folgendes Rezept. Wir haben das Glück vom…
Rehkeule klassisch
Wild und davon insbesondere Reh sind eine Delikatesse die obendrein auch gesünder ist als das klassische Rind.
Italienisches Tiramisu
In meiner Schulzeit hatte ich das vergnügen mit einer hübschen Italienerin die Klasse zu teilen. In der Zeit bekam ich von Ihr das Familienrezept für…
Pesto: Basilikum
Dieses Pesto gehört gerne auch mal auf Brot, in den Salat, an Nudeln oder einfach auf’s Fleisch oder den Fisch.
Marinade: Honig-Senf
Um die Marinade optimal ins Fleisch oder an den Halumi gehen zu lassen, sollte mindesten 12 Stunden, besser wären 24 Stunden, mariniert werden. Maximale Zeit…
Marinade: Barbeque
Um die Marinade optimal ins Fleisch oder an den Halumi gehen zu lassen, sollte mindesten 12 Stunden, besser wären 24 Stunden, mariniert werden.